恒温保湿面团缓冲仓，维持面团最佳发酵或静置状态，保障包子机连续生产，避免因面团状态不佳，导致包子出现塌陷、干裂等问题在面团从和面机转移至包子机的过程中，缓冲仓能保持面团的良好状态，与醒发箱配合，进一步优化面团品质
